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上下齐心,迎战高峰
发布日期:2017-07-26      浏览次数:699     作者:     来源:


 

7月10日至12日,东山酒店迎来了经营高峰,连续三天客房接待量饱和、餐饮接待量一度超出接待能力。对东山酒店来说历经了一个严重的考验。

接待量饱和,需抢房清洁;会议与餐饮场地冲突,需及时翻台高效利用场地,人手紧缺。为缓解接待压力,东山酒店在一周前开始做好统筹安排,全员处于“备战”状态,二线部门人员全力支援一线。此次接待任务也得到了酒店管理分公司的重视与关怀,酒店经理王直翔和支部书记陈刚也来到第一现场参与对客服务,同时相继安排职能部门人员进行积极支援。撤布草、择菜、搬桌椅、摆会场,大家齐心协力,紧张有序地完成各项紧急接待任务,换来了宾客的满意。

据悉,东山酒店7月10至12日平均出租率达95%,接待大型会议6场,宴席104桌,接待人数3000人次。

 



 



 
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